CENA AL BUIO… Prima di mangiare un cibo, hai mai provato a chiudere gli occhi?.
L’Associazione Amici del Maria Luigia ha organizzato con le guide dell’Unione Italiana Ciechi ed Ipovedenti (UICI) di Parma e con l’originale menù cucinato dagli chef del Consorzio “Parma Quality Restaurants”, una “CENA AL BUIO” presso il corridoio del Teatro del Convitto Nazionale Maria Luigia.
Indossate le mascherine e oscurata la vista perdiamo i nostri punti di riferimento ed è qui che entrano in gioco gli altri sensi: tatto, udito, olfatto e … gusto.

Lo chef Luca Dall’Argine dell’Hostaria Treville ha stimolato, con domande, i commensali ad individuare gli ingredienti delle ricette del menù di questa insolita cena che ha avuto lo scopo di sensibilizzare i partecipanti alle difficoltà quotidiane delle persone non vedenti, per il superamento delle barriere fra persone di diversa abilità, di sostenere l’UICI nella raccolta di occhiali usati che verranno nelle zone più disagiate del mondo e nei Paesi in via di sviluppo.

Queste cene, grazie al successo ottenuto e alla curiosità suscitata, a poco a poco si diffondono in altri paesi d’Europa proponendosi una nuova finalità, quella sociale: avvicinare i clienti alla realtà dei non vedenti, mettendo gli ospiti in condizione di comprenderne i problemi più pratici, attraverso le differenti sensazioni tattili e uditive.

Per aprire i video cliccate qui:
1 – Francesca Procopio
2 – Luca Dall’Argine
3 – Luca Dall’Argine
4 – Ernesto Cavatorti
5 – Carla Maria Gnappi
6 – Luca Dall’Argine
7 – Luca Dall’Argine
8 – Luca Dall’Argine
9 – Luca Dall’Argine
10 – Luca Dall’Argine
11 – Luca Dall’Argine
12 – Libiamo ne’ lieti calici